Ведение процесса копчения в коптильных камерах. Загрузка рам с сырьем в коптильные камеры. Подача топлива в топки, регулирование температурного режима копчения. Определение окончания процесса копчения по внешнему виду. Выгрузка рам с продукцией из коптильных камер. Уборка золы из топок
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Помощник аппаратчика термической обработки мясопродуктов