Мойку холодильников, бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли, ложки, тарелки, стаканы) с моющими средствами. Содержит в чистоте ванны для мытья бочков и посуды. Содержит в чистоте и обрабатывает дезинфекционным средством холодильники, посудомоечные машины, стеллажи для сушки посуды и бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Содержит в чистоте столы для грязной посуды и столы для приема пищи учащихся. Моет и чистит овощи.